食育：基于自然物候和特定习俗风物的传承和教育。这些传承和教育是以一道道菜、一个个习惯、行为、礼仪的形式，铭刻在我们一日三餐的生活中，所以食育就是平常生活场景中不断重复出现的生活教育和素质教育。

 ——金宝威食育研发项目组