“食”光快递
周末“食”光|在太阳最公正的这一天,让食育点亮生活!
日期:2017-08-28
食育:基于自然物候和特定习俗风物的传承和教育。这些传承和教育是以一道道菜、一个个习惯、行为、礼仪的形式,铭刻在我们一日三餐的生活中,所以食育就是平常生活场景中不断重复出现的生活教育和素质教育。
 ——金宝威食育研发项目组

当食育遇上了春分
春种一粒粟
为有自然食物吃而感谢神,
感谢大地,感谢栽种之人,
抗拒接触食用加工食品及即食食品
就不会吃进一千五百种食物添加剂
因为孩子,自己动手做食物
春分,是春季九十天的中分点。俗话说:吃了春分饭,一天长一线。春分以后,对于正在生长发育期的孩子们来说,是长个子的最佳时机。爸爸妈妈们应该怎么给孩子补充营养,捉住长个黄金时期呢?

春分 食谱
早餐:南瓜发糕、肉末炒生菜、鸡蛋、蟹味菇珍珠汤

(南瓜发糕)

(肉末炒生菜)
加餐:香蕉、学生奶
午餐:米饭、肉炒双花、鸡蛋炒西红柿、紫菜鸡蛋汤

午点:午睡起床苹果、酸奶。
晚餐:烙油饼、鸡蛋炒小油菜、蒸荠菜肉卷、五谷粥
挖荠菜、炒鸡蛋,可以去除猫冬积藏下来的浊气,免于春困。春季补钙首选蔬菜非荠菜莫属。荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。

(荠菜)

(烙油饼)

(五谷粥)

食育小课堂
食育的内容涵盖了科学的饮食习惯,食品常识,营养与健康知识,食品制作、烹饪知识,环保意识,艺术想象力的培养,惜食教育,传播饮食文化等。通过食物营养及饮食习惯的培养教育,可以让孩子了解食物的来源、制作、营养价值,明白怎么吃、吃多少、如何进行搭配、何时吃等知识,让孩子在潜移默化中学习了解健康营养知识,不再偏食、挑食、浪费粮食,自觉做到膳食平衡,终身延续健康的饮食习惯。



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